Zucchini

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Zucchini sind ein sehr vielseitiges Gemüse.

erntereife Zuchhini

Sie sind köstlich und einfach zu ziehen.
Zucchini sind eine Unterart des Gartenkürbisses und gehören zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Botanisch sind Zucchini Beerenfrüchte.


Zucchini

SG Zucchini Pflanze

Zucchini wachsen sehr rasch, wenn sie als Jungpflanzen von keiner Schneckenplage heimgesucht werden. Sie brauchen als Starkzehrer eine nährstoffreichen Boden.

Zucchini sind eine sehr wichtige Erntepflanze für die Steinschaler Küche.

Zucchiniernte mit Scheibtruhe

Ihre Verwendungsfähigkeit in der Küche ist sehr vielseitig. Z.B.: für:

  • Suppen
  • Zucchini-Carpaccio (kalt)
  • als Gemüse - auch gut geeignet zum Grillen
  • gefüllte vegane Zucchini-Blüten
  • Verwendung in vegetarischen oder veganen Strudeln
  • Zucchini-Salat
  • Sauer einlegen
  • ...

Wussten Sie, dass Zucchini als Frucht zu den Beeren gehören?

Zucchini - Blüten

Steinschaler Küche: gefüllte Zucchiniblüten
SG-Zucchini mit Blüten

Zucchini Ernte

Ernte Zucchini
Zucchiniblatt
Ernte der Gurken und Zucchini


Ernte von Gurken und Zucchinis