Regionale Produkte

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Je genauer man den Weg des Nahrungsmittels vom Erzeuger bis auf den Teller kennt, umso sicherer kann man sein, kontrollierte Qualität zu bekommen. Regionale Produkte, die auch vor Ort verarbeitet und zubereitet werden, garantieren am ehesten optimale Lebensmittelqualtät.
Zitat Univ. Prof. Dr. Fritz Pitter


regiunales Hirschsteak

Regionale und Steinschaler Eigenprodukte:

Positv: der Trend zur Regionalität wird, so wie es aussieht, weiter anhalten bzw. an Geschwindigkeit noch zunmehmen.
Immer mehr Konsumenten greifen bei Lebensmitteln zu heimischen Produkten. Viele wünschen sich ein noch größeres Angebot und sie sind auch bereit, dafür auch etwas mehr zu bezahlen.

Qualität, Geschmack und Frische, also Saisonalität unterstüzen unsere heimischen Bauern.
Sie sind es die unsere Landschaft erhalten und pflegen. Regionaltät ist damit auch die Kulturlandschaft erhalten.

Ein herausragende Aktion dieser Richting sind die Österreichischen Genussregionen.

Steinschaler Ziel: regional und bio

Johanna- Dirndlprodukte

Da wir nicht alle Gartenprodukte regional in höchster Qualität beziehen können haben wir unsere Produktionsgärten.

Das Ziel ist klar: eine möglichst möglichst hohe regionale Bioversorgung.
Die Steinschaler Naturhotels haben über. 40% regionale Versorgung (bezogen auf den gesamten Einkaufswert an Lebensmittel und Getränken).

Regional auch im Winter: Rettichernte am 17.12. 2010
Fisolenernte

Dies mag auf den ersten Blick nicht sonderlich hoch erscheinen, ist aber bei dem regionalen Angebot unserer voralpinen Landschaft und Klimazone sehr hoch. Beim Wareneinsatz sind natürlich alle Gewürze, Südfrüchte, etc. enthalten, die wir aus regionaler Produktion nicht beziehen können.

Wenn regional oder aus Österreich nicht möglich ist, dann suchen wir nach Fairtrade.

Die Region ist nicht nur touristiche Kulisse, sondern auch ein wichtiger Lieferant für Qualitätsprodukte. Schon beim Frühstücksbuffet finden Sie die Produkte aus der Region.
So beginnen Sie jeden Tag im Urlaub mit regionalen Genuss.

Bei den Speisen im Hotel kosten Sie sich am Besten durch unsere regionalen Spezialitäten auf der Speisekarte. Nicht nur, dass Regionales verlockend schmeckt, entdeckt man auch immer wieder Neues.

Sie fördern damit auch ihre Urlaubsregion und verhindern lange Transportwege. Der regionale Einkauf und die Eigenproduktion in diesen Mengen erspart eine Menge an CO². Lieferentfernungen betragen zwischen 200 m (aus dem eigenen Bio-Garten) und wenigen Kilometern. Überwiegend ist es (was wir bekommen) Bio Einkauf, was wieder um beträchtliche CO2 Einsparungen gegenüber der konventionellen Landwirtschaft bringt.

Regionale Produkte

Dirndltaler Produkte

Auf Vorbestellung

Bild:Bauernspeck am Brett - Hubmayer.jpg

Regiologisch

Regionale Produkte zu verwenden ist eigentlich ganz logisch. Daher breitet sich bei uns immer mehr der Begriff Regiologisch aus.

Zum Steinschaler Regionalshop

Weitere Produkte im Steinschaler Regionalshop:

Fairtrade

Logo: Fairtrade-Guetesiegel

Für den Bezug von Waren aus fernen Regionen stellen wir Schritt für Schritt auf Fairtrade Produkte um.

Wir betrachten Fairtrade als eine Art „regionaler" Ferneinkauf der zu unterstützen ist. Zudem geht Fairtrade sehr stark in Richtung Bioprodukte.

Die Steinschaler Naturhotels sind Fairtrade Gastropartner.

Weitere Informationen

Steinschaler Dirndlmarmelade - lernen Sie hier kennen und lieben

Kleine Produkte-Galerie

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Steinschaler Dirndlhonig
Steinschaler Spezialität:  Dirndlkottlet mit Bärlauchblüten