Aufstriche (Steinschaler Küche)

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Steinschlaler Claim
Aufstrichbrot eines Gastes

Regionale Aufstriche mit Wildkräutern aus dem eigenen Bio-Garten und Küchenkräuter sind in der Steinschaler Küche ein saisonales Angebot.

Frische hausgemachte Aufstriche sind für Seminarpausen oder als Vorspeise bzw. für rustikale Jausen sehr beliebt.


Klassicher Liptauer

frischer Liptauer mit Gurke als Dipp

Neben den Wildkräuteraufstrichen ist dies der beliebteste und bekannteste Aufstrich der Steinschaler Küche.

Knoblauch-Aufstrich mit Gurke als Dipp
Aufstriche für Seminarpausen

Butter-Paradies

Bio- und Bauernbrot nach Belieben mit:


Aufstriche - eine kleine Übersicht

Topfen-Aufstrich in Paradeiser

Fleischige Aufstriche

  • klassisches Verhackertes
  • Bratelfetten -klassisch
  • Schmalz mit Zwiebelringen und Äpfel-Aufstrich
  • Grammelschmalz
  • Dirndlpastete - Dirndlmus verbessert die Geschmacksnot
  • Kräuterpastete - kräftiger Aufstrich

Fisch - Aufstriche

  • geräuchter Forellenaufstrich

verschiedene Chutneys u.a.:

Vegane Aufstriche

  • veganer Sonnenblumenaufstrich
  • Tofu-Aufstrich-vegan
  • Kichererbsen-Curry-Aufstrich (Hummus) - vegan

Unsere vegetarische und vegane Basis:

Kleine Aufstrich-Galerie

Dirndlpastetenbrot

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im Schnittlauchparadies

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