A la Carte

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Steinschalr Wahlspruch
Steinschaler Forelle im Blütenbeet

Unseren Restaurantbesuchern bieten wir neben den Buffets zu allen Mahlzeiten die Steinschaler a la Carte Karte zu den Essenszeiten, sowie dazwischen die Jausenkarte. Die Essenszeiten haben sich in den letzten Jahren verschoben.
Warme Küche gibt es von 11h0 bis 20h00.


Beispiele für die Speisekarte

Grüne Haube Logo

Hausgemachte Rindsuppe wahlweise mit:

  • Kräuterfrittaten, Milzschnitten, Kaspressknödel, Mangoldgrießnockerl, Bärlauchgupferl,

Aus unserem Bio-Garten:

  • vegetarische Zucchinisuppe, Kürbiscremesuppe, Wildkräutersuppe
  • Vegane Gemüsesuppe
  • Schweinsbraten wie anno dazumal (dreierlei Sorten Fleisch mit Serviettenknödel und Speckkraut)
  • Panierte Blunzenradel mit Erdäpfelsterz und Speckkraut
  • Blunzentascherl auf warmen Krautsalat
Beilagenplatte - Saison: Frühling
  • Dirndlsalat
  • Dirndlkotelett
  • Soisserbauerntoast
  • Wildkräutersalat
  • Wildspinat mit Rindfleisch
  • Hirschwurst warm mit Kraut und Erdäpfelsterz
  • Hirschwurst kalt mit Kren Kräutersenf Gurkerl und Bauernbrot
  • Zwiebelrostbraten weich gedünstet mit frischem Gemüse und Bio-Nudeln
  • Bio-Steinschalergartenspinat mit Erdäpfelrösti und Spiegelei
  • Bio-Kräuteromelett mit frisch gebratenem Gemüse und Käse auf Paradeissauce
  • Champignonknödel auf Mangoldspinat
  • Erdäpfelkräuterknödel auf Kapuzinerkressesauce und gebratenen Seitan
  • Erdäpfeltaler auf Blaukraut
  • geräucherter Soja gebraten mit Pielachtaler Champignons und gerösteten Brotwürfel auf Wildkräutersalat (vegan)
  • Vegane Kohlroulade mit Gemüse und Körnerfülle auf Paradeisersauce und Stampferdäpfel
  • Blunzn Gröstl

Auf Vorbestellung

ganze Truthähne für Ihr (Weihnachts-)Essen
  • Raclette mit Beilagen
  • Fondue nach Wahl
  • Schokofondue - Süsse Verführung
  • frisch gebratener "Weihnachts"-Truthahn

Wir freuen uns über Anmeldungen.
Dann ist Ihr Tisch bereits bei Ihrer Ankunft fertig gedeckt.

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